Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Marché
Eugénie-les-Bains 40320
Du 30/11/2024 au 01/12/2024
HÔTEL*** RESTAURANT LE CLOS NICOLAS 05 58 51 90 90 LE 30/11 ET LE 01/12 - UNIQUEMENT LE MIDI Au menu à 36€: L'oeuf des feuilles et sa crème des sous-bois Le tournedos de canard, jus corsé et sa pomme Darphin OU Les noix de Saint-Jacques vanillées, son sarrasin grillé et ses saveurs d'automne Au jardin d'Hiver
Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture
Hontanx 40190
Du 02/12/2024 au 09/12/2024
Découvrez le domaine de Marquestau et son restaurant et plongez au coeur de la distillation de l'Armagnac, là où l'histoire se même à la gastronomie pour créer des souvenirs inoubliables. Repas du midi : Pressé de poule au pot servi en gelée, jeunes pousses de roquette, moutarde à l'ancienne, saveurs de gribiche | Aumônière croustillante de canard confit aux poireaux, écrasé de Potimarron, jus réduit lentement au romarin | Far aux pruneaux du domaine, caramel d'Armagnac au beurre salé | Blanche d'Armagnac à l'alambic Repas du soir : Millassou au potiron & au foie gras, gésiers de canard en persillade, jus corsé aux parfum de sous-bois | Crépinette de pintade à la châtaigne & à la noisette, panais & topinambours, réduction d'un vin de madère à l'Armagnac | Poires pochées au Floc de Gascogne façon mont blanc, crème battue à la vanille de Madagascar, meringue. Sur réservation